Assocantuccini ha aderito all’iniziativa “I capolavori a denominazioni di origine“per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli DOP IGP, promossa congiuntamente da Fondazione Qualivita, Treccani, Federdoc, Origin Italia e Eataly per far conoscere ai consumatori le eccellenze agroalimentari italiane tramite un’offerta originale di informazioni e contenuti sui prodotti DOP e IGP e i territori di origine. Sono state selezionate in questa prima fase 39 Indicazioni Geografiche, tra le quali anche i Cantuccini Toscani IGP.
Grazie a un apparato iconografico nuovo saranno presentate non solo le qualità e caratteristiche organolettiche uniche dei prodotti IG, ma anche capacità di cristallizzare nella memoria e nella cultura, la storia, i simboli, le arti, la letteratura e molte altre attività del sapere e del saper fare. All’interno degli store italiani di Eataly sarà quindi possibile fruire del racconto sull’eredità culturale dei prodotti attraverso grandi pannelli illustrati, mentre gli aspetti più attuali sulle produzioni sono affidati a un manuale contenente l’elenco aggiornato delle denominazioni italiane, a una brochure dedicata all’approfondimento sulle produzioni di qualità europee e sul significato dei marchi DOP IGP, e a etichette dotate di QR-code presenti sugli scaffali che accolgono i prodotti DOP IGP.
Clip Video https://youtu.be/1NgZyYzdbvs
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